jean-marie

Mein Name ist Jean-Marie Malmendier.

Ich bin belgischer Staatsbürger und bin nach Thüringen verheiratet.

Meine Frau lebte viele Jahre mit mir in Nordrhein-Westfalen und Belgien. Immer hat sie gesagt, hier gibt es keine echten Thüringer Rostbratwürste. Schnell war ich auch der Meinung – als ich die erste „echte“ Roster probiert habe.

Was dem Thüringer die Roster ist, ist dem Belgier die Fritte.

Ich lebe nun seit einigen Jahren hier im schönen Thüringen, aber eine gute belgische Fritte ist hier nicht zu finden. Deshalb habe ich mich daran begeben, dem Thüringer diesen Genuss nahe zu bringen.

Belgische Fritten werden aus einer speziellen Kartoffelsorte und einem besonderen Frittier-Verfahren zubereitet. Cross frittiert, aber nicht mit Fett überladen, bleibt der kartoffelige Geschmack wunderbar erhalten. Sie sind, neben der klassischen Mayonnaise, mit Saucen wie Andalouse, Samurai, Super Tartare, … eine Köstlichkeit.

Beliebt bei Jung und Alt.

Fritten

Roster

zufriedene Kunden

Mit der belgischen Fritte möchte ich die Gaumen der Thüringer gewinnen,

so wie mein belgisches Naturelle das Herz meiner Thüringerin vor 15 Jahren gewonnen hat. Unser Duett ist perfekt. Warum nicht auch die Fritte und die Roster!

Das Roster braten überlassen wir aus Überzeugung den einheimischen Fachleuten.

Wir bieten ordentliche Portionen Fritten an.

Als Fleischbeilage überraschen wir unter anderem mit unseren besonderen Frikadellen und Käsekroketten nach belgischer Rezeptur.

Sie benötigen ein leckeres Fritten-Catering?

Gerne möchte ich Ihre Veranstaltung kulinarisch ergänzen.
Mit unserer mobilen Fritüre sind wir als BELGOFRIT unterwegs.

A bientôt

Mit freundlichen Grüßen.

Jean-Marie Malmendier

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